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Cocina Zu Zero
Adaptar nuestra dieta es la mejor de las recetas para reducir la huella de carbono
En líneas generales, para llevar una dieta baja en carbono tendremos en cuenta 4 pilares fundamentales:
- Consumir productos de temporada y cercanos y si es posible ecológicos.
- Consumir más alimentos de origen vegetal que animal
- Utilizar la energía de forma eficiente antes, durante y después de cocinar
- Reaprovechar los restos de comida para elaborar otras recetas
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